|
Citrom
2007.07.18. 13:17
 Citrom
- Neve, hasonnevekkel
Citrom
- Fogyasztsi ideje
A citrom importbl rkezik haznkba. A folyamatos behozatal lehetv teszi, hogy egsz vben fogyasszk.
- A termeszts helye
Csak szabadfld.
- Fogyaszthat nvnyi rsz
A citrom gymlcs.
- Fontosabb fajtatpusok, fajtk
A citrom fajtk felismersnek semmilyen jelentsge nincs a fogyaszt szmra.
- Minsgi s mretelrsok (szabvnyszm, specilis minsgi elrsok, mretek)
Az M 1-4-920/89/2 szm elrs tartalmazza a minsgi s mretelrsokat.
A citromokat ngy minsgi osztlyba kell sorolni: Extra, I., II., III. osztlyba.
Elrt legkisebb tmr (mm):
Osztly Extra I. II. III.
45 45 45 42
A citromokat az albbi mretkategrikba soroljk:
Kategria tmr (mm)
0 83 s fltte (csak a III. osztlyra vonatkozik)
1 72-83
2 68-78
3 63-72
4 58-67
5 53-62
6 48-57
7 45-52
8 42-49 (csak a III. osztlyra vonatkozik)
Szokvnyos fogyaszti csomagolsok
A citromot klnbz mret kartonpapr dobozokba, vagy fa rekeszekbe csomagoljk.
A fogyaszti csomagolsi egysgek (raschel zskok, manyag tlck, stb.) tmege az 5 kg-ot nem haladhatja meg.
Fogyaszti trolsi krlmnyek, trolhatsgi idtartam
A citrom idelis trolsi krlmnyei az albbiak:
Hmrsklet: 3-9 C
Relatv pratartalom: 85-90 %
Fagysi hmrsklet: -1,2 C
lehetsges trolsi idtartam: 3-8 ht, de ersen fgg a gymlcs rsi llapottl.
Hztartsi krlmnyek kztt 1-2 htnl tovbb nem clszer a citromot trolni, mivel az folyamatosan beszerezhet a kereskedelembl.
Gyakori hzi felhasznlsi formk
A citromot elssorban feldolgozva fogyasztjk, npszer a stemnyekben (gymlcstorta), gymlcslevesek sszetevjeknt, fagylalt zestknt, dt italknt, de nyersen is fogyasztjk termszetes C-vitamin forrsknt.
tkezs eltt a hjt meg kell mosni!
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
